2016.1.11胡瓜には、ビタミンB、Cなど、体が1日に必要とするビタミンのほとんどが含まれているそうです。また胡瓜の水分には毒素排出効果があり、食べるのを習慣化すると腎臓結石を溶かすほどの効果があるそうです。